Ristorante San Pietro, イタリア、ボローニャのシーフードレストラン。
リストランテ・サン・ピエトロは、ボローニャ中心部にあるシーフードレストランで、毎日仕入れる新鮮な魚介類を提供しています。メニューは沿岸部の市場から届く食材によって変わり、食材の質を引き立てるシンプルな調理法が特徴です。
このレストランは、肉料理で長く知られるボローニャにシーフードの選択肢をもたらすために開かれました。この追加により、この街は伝統的な郷土料理を超えて、食の評判を広げることができました。
このレストランは夜にディナーを提供しており、週を通して営業しています。特に週末は予約をおすすめします。店内はそれほど広くないため、予約なしで訪れると、混雑時には待つか、入れないこともあります。
厨房には、沿岸の漁港から毎日直接配送が届き、多くの場合、その日の朝に釣れた魚が届きます。産地と直接つながっているため、水揚げから数時間以内に料理が調理され、内陸のほとんどのレストランではかなわない新鮮さが得られます。
所在地
住所
Via Dè Gessi, 5, 40121 Bologna BO, Italy
営業時間
月曜日 19:00-22:30; 水曜日-日曜日 19:00-22:30
GPS座標
44.49645,11.34110
最終更新
2026年8月31日 08:59
