Cafe Dose, パリ17区にあるカフェ兼レストラン
カフェ・ドーズはパリ17区にあるカフェ兼レストランで、コーヒー豆をその場で焙煎してすぐに使っています。店内には小さな焙煎所と食事を注文できるスペースがあり、一日中、新鮮なコーヒーを楽しめます。
この店は、開業以来、地域のコーヒー文化の定着した存在として成長してきました。その成長は、その時期にパリ市民の間で高まったスペシャルティロースト豆への関心を反映しています。
この場所は、共有テーブルでの朝のコーヒーと会話を通じて近隣の人々をつなぎ、地域のリズムを形作っています。開放的な焙煎所では、豆が準備される様子を見ることができ、滞在中ずっとその過程を眺められます。
平日は朝に開店し、夕方早めまで営業しています。週末は開店時間が少し遅くなるので、土日に行く場合はそれに合わせて計画を立ててください。
焙煎所では、世界のさまざまな地域の豆を組み合わせた「ラッサンブラージュ・ド・マックス」という看板ブレンドを生み出しています。特定の産地のシングルオリジンコーヒーもあり、より焦点を絞った味を求める人に選ばれています。