Milk and Honey, アメリカ・ブルックリンのキングス郡にあるレストラン兼カフェ
ミルク・アンド・ハニーは、ブルックリンにあるレストランで、南部料理とカフェサービスを組み合わせ、エビとグリッツ、チキンとワッフル、ラムチャタ・フレンチトーストなどの料理を提供しています。メニューには、古典的および現代的な南部レシピのセレクションがあり、毎日新鮮に調理されています。
このレストランは、ブルックリンの成長する食のシーンの一部として始まり、その後、複数の州に店舗を拡大しました。この拡大は、ブルックリンの地元の食事トレンドが近年全国的に注目を集めていることを示しています。
このレストランはニューオーリンズの料理の伝統から着想を得ており、南部のレシピが現代的な環境でどのように新たな命を吹き込まれるかを示しています。アメリカ南部の歴史とのつながりを、皿に盛られた料理から直接感じ取ることができます。
この場所は、一日のさまざまな時間帯に利用でき、店内飲食、テイクアウト、イベント用のオプションがあります。価格は手頃で、さまざまな予算に対応しています。
すべての料理は認定ハラール食材で調理されており、このロケーションはこの食事法を持つ本格的な南部料理の珍しい例です。この詳細により、多様な客層が南部の味を楽しむことができます。