Bistrot de l'Oulette, パリ、マレ地区にあるフランス料理店
Bistrot de l'Ouletteは、マレ地区にあるフランス料理店です。地元の食材を使い、丁寧に調理された料理を、控えめなダイニングスペースで手頃な価格で提供しています。伝統的な調理法を重視し、一皿一皿に手間をかけています。
このレストランは、20世紀初頭の料理の伝統を守っています。当時、小さな近所のビストロがパリの食文化を形作っていました。この店は、そのような店がパリの日常生活の中心であった時代と結びついています。
この店の料理は、フランスの地方料理の技法を取り入れ、季節の食材を使い、じっくり煮込んだ肉料理と丁寧に作られたソースが特徴です。
レストランはマレ地区のリュ・デ・トゥルネルにあり、月曜から土曜まで、ランチとディナーの時間を決めて営業しています。席数が限られているため、確実に座るには事前の予約をおすすめします。
この店の看板料理は、数日間かけてゆっくりと保存する技法で作られる鴨のコンフィです。この古典的な料理は、時間をかけた伝統的な技法へのこだわりを示しています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
住所
38 Rue des Tournelles, 75004 Paris, France
営業時間
月曜日-土曜日 12:00-14:30,19:00-23:30
電話
GPS座標
48.85558,2.36739
最終更新
2026年8月31日 08:59
