Chez Xav' et Domi, フランス、ベルフォール旧市街のレストラン
Chez Xav' et Domiは、ベルフォール旧市街にあるレストランで、ロスティ、フランシュ＝コンテ地方の料理、グラタン、伝統的な技法で調理された新鮮な魚など、地域の料理を専門としています。ダイニングスペースには、オーナーの個人的で丁寧なこだわりが反映されています。
この店はベルフォール旧市街の建物に入っており、この地域の料理の伝統は世代を超えて守られてきました。この場所は、フランシュ＝コンテ地方の食の伝統がこの地域に根付いていることを示しています。
メニューは、地元の食材と季節の料理を用い、ジュラ産のワインと合わせることで、この地域の美食を称えています。これらの味わいは、フランスのこの地域に長く根付く料理の伝統に食卓を結びつけます。
レストランは月曜の夜と木曜から日曜まで営業しており、金曜と土曜は22:00までと遅くまで営業しています。特に週末の訪問時には、事前の予約をお勧めします。
シェフのXavは、料理の準備と並行して、レストランの家具を自分でデザインし製作しています。彼の木工細工が空間全体を形作り、真に個人的なダイニング環境を作り出しています。
所在地
住所
3 Rue du Repos, 90000 Belfort, France
営業時間
月曜日 19:00-21:30; 木曜日 18:00-21:30; 金曜日-土曜日 19:00-22:00; 日曜日 19:00-21:30
電話
GPS座標
47.63903,6.86248
最終更新
2026年8月31日 08:59
