RAM Restaurant & Brewery - Tacoma, アメリカ料理店とブルワリー、タコマ(アメリカ)に位置
RAM Restaurant & Breweryは、タコマのウォーターフロントに位置するアメリカ料理レストランで、敷地内にブルワリーを併設し、自家製クラフトビールとアメリカの定番料理を提供しています。キッチンでは、料理と飲み物を一体のコンセプトとして設計し、両者が互いを引き立てるようにしています。
この店は開業以来、タコマのクラフトビール文化の発展に貢献し、2024年のグレートアメリカンビールフェスティバルで表彰されました。この栄誉は、地元の醸造業界への影響と自家製ビール作りの伝統の地域的な評判を確かなものにしています。
このレストランは、地域の食材を使用し、特別なビール販売を通じてALS研究などの活動を支援することで、地域社会とつながっています。訪問者は、料理、地域のクラフトマンシップ、地域支援が一体となった食事体験を楽しむことができます。
レストランは毎日午前11時から営業し、金曜と土曜は午前1時まで営業時間を延長しています。その他の平日は午後11時に閉店するため、曜日に応じて訪問を計画してください。
キッチンはピザの生地にハウスビールを使用して焼き上げ、1971年からのオリジナルレシピのソースを使用しています。この珍しい材料がピザに独特の風味を与え、典型的なピザとは一線を画しています。