Costelaria, ルーマニア、ブカレストのセクター5にあるバーベキューレストラン
コステラリアは、直火で焼いたグリル肉を専門とする、セクター5にあるバーベキューレストランです。メニューは、事前に下茹でせずにグリルで直接調理するさまざまなカットのリブに焦点を当てています。
このレストランは2017年7月、市内の歴史的建造物であるパラトゥル・ブラガディル内にオープンしました。これにより、建築的に意義のある空間に、現代的なダイニングコンセプトがもたらされました。
店内は、20世紀初頭のルーマニアの古典的なデザインを反映した、ダークウッドと錬鉄製のアクセントが特徴です。これらの要素が、訪問者を建物の建築遺産へと結びつける雰囲気を醸し出しています。
レストランはカレア・ラホベイ147にあり、毎日正午から午後10時まで営業しています。屋内席と屋外テラスのどちらかを選べます。
リブは特別なグリル方法で調理されており、標準的な調理法とは異なる食感を生み出しています。この違いは、特にビーフリブで顕著です。