Le Jardin du marché, フランス・ラ・ロシェルのフランス料理レストラン
Le Jardin du marchéは、ラ・ロシェルのリュー・ガルグロー通りにあるフランス料理レストランで、地域の供給業者から仕入れた新鮮な食材を毎日の調理に使用しています。メニューは季節によって変わり、周辺地域で手に入る野菜や食材に基づいて構成されています。
この施設は2016年に設立され、フランス料理を再定義する場所へと発展してきました。創設者の指導のもと、そのコンセプトは継続的に進化し、現在では本格的なフランス料理を大切にする客を魅了しています。
このレストランは、伝統的なフランス料理のレシピと、野菜を中心とした現代的な料理を組み合わせることで、バランスの取れた食事のアプローチを推進しています。訪問者は、近隣の生産者から仕入れた新鮮な食材で、古典的な調理法がどのように再解釈されるかを体験できます。
このレストランは市内中心部の近くにあり、火曜日から土曜日まで営業しています。夏の間は月曜日も営業します。営業時間は季節によって変わることがあるので、訪れる際はご注意ください。
2021年以降、このレストランはEcoTreeと提携し、ブルターニュの森林に杉の木を植えています。この取り組みは、レストランの日々の仕事が厨房を超えて広がっていることを示しています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
5 Rue Gargoulleau, 17000 La Rochelle, France
営業時間
火曜日-土曜日 08:30-18:00; 7月-8月: 月曜日 08:30-18:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
46.16184,-1.15065
最終更新
2026年8月31日 08:59
