Paramount Middle Eastern Kitchen, カナダ、ミルトンにあるレバノン料理店
パラマウント・ミドル・イースタン・キッチンは、カナダのミルトンにあるレバノン料理店で、フムス、タブーリ、シャワルマ、手作りのフラットブレッドなど、新鮮な食材を使った伝統料理を提供しています。メニューには、メッゼの盛り合わせ、グリル料理、昔ながらのレシピで作られたシチューもあります。
このレストランは、パラマウント・ファイン・フーズ・グループの一員としてオープンし、レバノン料理をオンタリオ州にもたらしました。この拡大により、本格的な地中海料理の伝統が州内のいくつかの地域に広がりました。
このレストランは、メニューを通じてレバノンの料理の伝統を共有し、地域の味が地元コミュニティとどのようにつながっているかを示しています。食事を楽しむ人々は、料理だけでなく、もてなしと寛大さを表す食事の分かち合い方も体験します。
このレストランはミルトンの中心部にあり、徒歩でも車でも簡単にアクセスできます。近くには十分な駐車場があります。館内は広々としてグループでの利用に適しており、急いでいる人にはテイクアウトも利用できます。
厨房では、モウタバルを毎日準備しています。これは、直火で調理することで特徴的な燻製風味がつくクリーミーなナスのペーストです。この料理は、温かく焼きたてのフラットブレッドと一緒に提供され、訪問者はしばしばその料理を訪問のハイライトとして挙げます。