New China Sushi Grill Buffet, アメリカ合衆国アリゾナ州ツーソンにあるアジアン・ビュッフェレストラン
ニューチャイナ・スシ・グリル・ビュッフェは、アリゾナ州ツーソンにあるアジア料理のビュッフェレストランで、中華の温かい料理と寿司を複数のセルフサービス台で提供しています。ダイニングルームは広々としており、ゲストが台の間を問題なく移動できるように配置されています。
このレストランは、ツーソン東部で、中国料理のビュッフェと寿司カウンターを一つの屋根の下に組み合わせた最初の場所の一つとしてオープンしました。この組み合わせは、当時アジア料理の選択肢が限られていたこの地域の空白を埋めるものでした。
このレストランは、中国と日本の食の伝統を一つのビュッフェ形式でまとめたもので、ツーソンでは珍しい存在です。ゲストは、別々の台で中華の温かい料理と出来立ての寿司ロールの間を自由に行き来できます。
レストランはツーソン東部にあり、車でのアクセスが容易で、敷地内に駐車場があります。ランチタイムは夕方よりも混雑が少なく、週末は平日よりも来客が多くなる傾向があります。
専用のグリルステーションでは、ゲストが自分で生の食材を選び、その場で調理する料理人に渡します。つまり、そのステーションの料理は、他のビュッフェとは異なり、注文に応じて熱々の状態で提供されます。