Nagaraj davanagere benne dose, インド南部料理のレストラン、インドのバンガロールのジャヤナガル地区にあります。
ナガラジ・ダバナゲレ・ベンネ・ドーサは、バンガロールのジャヤナガル地区にある南インド料理のレストランです。看板メニューは、米とレンズ豆の生地を厚く焼き、バターで焼き上げたドーサの一点のみ。中にはジャガイモのフィリングとココナッツのチャツネが添えられ、鉄板で毎日焼き上げられます。
ベンネ・ドーサの伝統は、カルナータカ州のダバナゲレ市に由来し、地元の料理人が数十年前にレシピを開発し、普及させました。バンガロールのレストランが後にこれを採用し、州全体のより多くの人々に広めました。
バンガロールでは、ベンネ・ドーサは一般的な朝食の選択肢であり、多くの常連客が仕事や学校に行く前にここに立ち寄ります。この店は、南インドの習慣に従い、簡単なカウンターやベンチで素早く食事をし、食事に儀式はありません。
レストランはジャヤナガル地区にあり、近くの通りや商店から徒歩で簡単にアクセスできます。午前中から昼食の早い時間帯が、最も料理が新鮮で待ち時間が短いため、訪れるのに適した時間です。
こちらの生地にはパフライスが含まれており、市内の他の場所で見られる標準的なバージョンと比べて、ドーサの食感が少し異なります。この材料の小さな違いが、多くの常連客が同じ料理を提供する他の店ではなく、この特定の場所に戻ってくる理由です。
所在地
住所
Jawaharlal Nehru road BEML, opposite Apollo pharmacy, near Bmtc bus depo, 5th Stage, Rajarajeshwari Nagar, Bengaluru, Karnataka 560098
GPS座標
12.90930,77.52114
最終更新
2026年8月31日 00:47
