Le cancalais, フランス、カンカルの漁港にあるレストラン
ル・カンカレはカンカルの港にあるシーフード専門のレストランで、海と湾を直接望むことができます。魚や貝の料理を毎日、地域のレシピに従って提供しています。
この場所は、カンカルがパリに牡蠣を供給し、フランス全土で知られていた港時代の伝統的なブルターニュのレシピを守っています。この調理の技術は世代を超えて受け継がれています。
このレストランでは、火を入れたブルー・ロブスターやカンカルの牡蠣など、地域の方法で調理された料理を通じて、地元の漁業の伝統を示しています。厨房は、港と食文化の密接なつながりを反映しています。
レストランは港のすぐそばにあり、食事の前後に簡単に駐車して周辺を散策できます。水辺に位置しているため、とても開放感があり風通しが良いです。
食材は毎日、地元の漁師から直接届けられ、水から上がって数時間以内に厨房に届けられます。この直接的な供給により、料理は完全に新鮮な材料で作られます。
所在地
住所
12 Quai Gambetta, 35260 Cancale, France
営業時間
水曜日-木曜日 08:00-21:00; 金曜日-土曜日 08:00-21:30; 日曜日 08:00-21:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.67129,-1.85427
最終更新
2026年8月31日 08:59
