Half Cup, ロンドン、キングス・クロスにあるレストラン兼カフェ
ハーフカップは、キングス・クロスにある現代的なカフェ兼レストランで、ミニマルな内装が特徴です。朝食やブランチの料理はすべて手作りで、食材は品質と技術へのこだわりを共有する独立系サプライヤーから仕入れています。
この店はキングス・クロスで家族経営の店として始まり、後にバーツ・スクエアに2号店をオープンしました。この成長は、近所のカフェからロンドンで知られる店へと発展したことを示しています。
この場所は、伝統的なイギリスの朝食の習慣と国際的な料理の影響を組み合わせることで、現在のロンドンの食文化を反映しています。地元産や職人による食材が、毎日提供される料理の中心的な役割を果たしている様子がわかります。
所在地はジャッド・ストリート100-102番地で、すべての注文でカード払いが可能です。平日は午前8時から午後4時まで営業しており、仕事の前後に立ち寄るのに便利です。
メニューには、オレオ・フレンチトーストやハッシュ・ベネディクトなど、すべての材料を店内で作る独創的な料理があります。すべてを一から作るというこだわりが、街の一般的なブランチスポットとは一線を画しています。