Red Lobster, アメリカ・オクラホマシティのシーフードレストラン
レッドロブスターは、オクラホマシティにある海鮮料理を中心としたレストランで、ロブスター、エビ、魚料理を提供しています。店内は海をモチーフにした装飾が施されています。メニューには、海鮮料理に加えて、チキンやパスタもあります。
このレストランチェーンは1960年代後半にフロリダで始まり、全国的な存在に成長しました。その後数十年にわたり、所有権は何度か変わり、運営や戦略に様々な変化をもたらしました。
レッドロブスターは、1991年にメニューに加えられたシグネチャーのチェダーベイビスケットで、アメリカのカジュアルなダイニング文化を象徴しています。
このレストランは毎日営業しており、閉店時間は曜日によって異なります。混雑する時間帯は、席に案内されるまで待つ時間が長くなることがあります。
2020年、タイユニオングループがレッドロブスターの完全所有権を取得し、アメリカのレストランチェーンをアジア企業が支配する初めてのケースとなりました。