Pizzeria italia, フランス、クレルモン＝フェランのピッツェリア
Pizzeria Italiaは、クレルモン＝フェランの中心部にあるイタリア料理店で、伝統的なローマ風ピッツァを古典的なレシピに基づいて提供しています。厨房では、イタリアの生産者から直接仕入れた食材を使い、本場の味を守っています。
このレストランは、クレルモン＝フェランで最初のイタリア料理店の一つとして開業し、世界チャンピオンのピッツァイオーロ（ピッツァ職人）のレシピを守っています。開業以来、この街でイタリアの伝統的なピッツァ作りを続けています。
このピッツェリアは、地中海の食材の調達と、イタリアの職人技を反映した伝統的な調理法を通じて、イタリアの食文化を大切にしています。その誠実さは、厨房が一枚一枚のピッツァを最初から最後まで丁寧に扱う様子に表れています。
営業時間は火曜から土曜の夜で、深夜まで営業しています。クレジットカードが使え、店内での食事のほか、テイクアウトも可能です。
ピッツァの生地は、イタリアの巨匠シェフが開発した特別な技術で数日間熟成させます。この長い工程が、手早く作られたピッツァとは一線を画す仕上がりを生み出します。
所在地
住所
5 Pl. Louis Aragon, 63000 Clermont-Ferrand, France
営業時間
火曜日 19:00-23:00; 水曜日 18:30-22:00; 木曜日 19:00-23:00; 金曜日-土曜日 19:00-23:30
電話
GPS座標
45.77478,3.08426
最終更新
2026年8月31日 08:59
