Papasitos Cantina, アメリカ・ヒューストンのメキシコ料理レストラン
パパシトス・カンティーナは、ヒューストンにあるメキシコ料理レストランで、タコス、ファヒータ、エンチラーダなどの料理を広いダイニングルームで提供しています。キッチンがオープンになっていて、食事中に料理が作られる様子を見ることができます。
このレストランは、パパス・レストランズグループに属しており、長年にわたってヒューストンにいくつかの飲食コンセプトを築いてきた家族経営の企業です。このグループは、市内で最も知られた外食企業の一つに成長しました。
パパシトス・カンティーナは、多くのヒューストンの家族がお祝いや普段の食事のために訪れる集いの場です。オープンキッチンでは、毎日トルティーヤとサルサが新鮮に作られる様子を見ることができ、メキシコの料理習慣をより直接感じられます。
レストランでは、テーブルサービス、テイクアウト、配達に対応しており、大人数のグループ向けの専用ルームもあります。パーティーの際は予約をおすすめします。特に週末はダイニングルームが混雑することがあります。
このレストランは毎日非常に多くの客に料理を提供していますが、トルティーヤは今でも伝統的な技術と専用設備を組み合わせて店内で新鮮に製造されています。このような社内生産のレベルは、この規模のレストランでは珍しいです。