Taquería Álvaro Obregón, クアウテモク地区にあるメキシコ料理店。
タケリア・アルバロ・オブレゴンは、クアウテモク地区にあるカジュアルなタコスの店で、トロンポ、レース、チチャロン、カンペチャーナス・ノルテーニャといった伝統的な種類を専門にしています。厨房はこれらの古典的なレシピにこだわり、毎日すべてを新鮮に用意しています。
この店は長年にわたり、この地域で安定した存在であり、メキシコシティの地元の食文化に溶け込んできました。周辺のロマ・ノルテ地区が時間とともに変化し発展する中で、この店は一貫したままです。
このレストランの名前は、アルバロ・オブレゴン通りに由来します。そこは地元の人々が日常生活の中でタコスを食べに立ち寄る通りです。近所の人や会社員が定期的に来るので、格式のある食事処というよりは、地域の集いの場となっています。
この店は、さっと立ち寄るのや、予約なしでも利用しやすいです。ただし、時間を節約したい場合は、事前に電話をすると役立つことがあります。注文は早く進むので、昼休みや急いでいる人に便利です。
このレストランは、どこでも同じようには食べられない2つの専門料理、グリンガスとピラータスを自前のレシピで作っています。これらの店内レシピには、手作りのサルサや伝統的な付け合わせが添えられ、食事に特徴を加えています。