Smoke Meat Pete, カナダ、リル＝ペローのバーベキューレストラン
スモークミート・ピートは、ケベック州リル＝ペローにあるバーベキューレストランで、モントリオール風スモークミートを専門とし、ブリスケットが目玉です。メニューには定番のサイドディッシュや他の北米料理もあります。
ピートは自分の店を開く前に、モントリオールのサンローラン大通りにあるメイン・レストランで約20年間、父親と一緒に働いていました。市内で最も知られたスモークミートの厨房での長い経験が、ここでの肉の調理法に直接影響を与えています。
毎晩ライブのブルース音楽が流れ、ディナーは食事というよりイベントのような雰囲気になります。常連も初めての訪問者も、音楽を聴くために予定より長く滞在することがよくあります。
このレストランはリル＝ペローのファースト・アベニューにあり、車での訪問が最も便利です。週末の夜は遅くまで営業しているので、夜の訪問も全く問題ありません。
開店から4年以内に、このレストランは大モントリオール地域で2番目に良いスモークミート店として批評家賞を受賞しました。スモークミートが長年の地域の伝統であるこの街では、このような早い評価は珍しいことです。
所在地
住所
283 1er Rue, L'Île-Perrot, Quebec J7V 5A1
電話
ウェブサイト
GPS座標
45.39577,-73.96135
最終更新
2026年8月31日 00:47
