Slabtown, Portland, Oregon, アメリカ合衆国オレゴン州ポートランド北西部の都市型地区。
スラブタウンは、ポートランド北西部にある混合地区で、ニコライ通りからラブジョイ通りまで広がり、東は州間高速道路405号線、西はノースウエスト29番街に接しています。この地域は、古い建物や倉庫スペースがレストランや店舗として使われ、新しい建物と並んでいることから、工業時代の名残が見られます。
この地区の名前は、初期の工業時代に木の板を生産していた製材所に由来します。これらの工場は、この地域の最初の経済成長と物理的なレイアウトを形作りました。
ここでの食事シーンは、タイ料理、フランス料理、ベトナム料理、そして薪窯ピザなど、多様な料理によって変貌を遂げた地区を反映しています。通りを歩き、異なる食文化が同じブロックに共存している様子を眺めることで、この料理の融合を体験できます。
このエリアは、自転車レーンと定期的なバスサービスでダウンタウンとよく接続されています。徒歩で地区を散策すれば、車を必要とせず、自分のペースでレストランや店を見つけることができます。
ベソーズ・レストランは2015年に大きなスペースに移転し、現在も現代的な環境で伝統的なブランチ料理を提供し続けています。この移転は、この地域が長年続く飲食店を支えてきたことを示しています。