Moltivolti, パレルモのバラーロ地区にあるレストラン。
モルティヴォルティはパレルモのバラーロ地区にあるレストランで、地中海料理とセネガル、チュニジア、アフガニスタン、パレスチナの風味を融合させています。料理には市内の市場で調達した食材が使われています。
このレストランは2014年に、セネガル、ザンビア、アフガニスタン、バングラデシュ、フランス、スペイン、ガンビア、イタリアの8か国から集まった14人によって設立されました。この国際的なグループは、仕事を通じて文化交流のための共有スペースを作り上げました。
この場所は、異なる背景を持つシェフたちが運営しており、それぞれが自分の料理の伝統を共有し、食べ物を通じて文化の橋渡しをしています。訪れる人々は、厨房で料理を作る各人の個人的な物語を体験します。
このレストランは活気のあるバラーロ地区にあり、早朝から深夜まで毎日営業しているので、色々な時間に訪れることができます。予約をすると良いでしょう。特に大人数で来る場合はおすすめです。
2021年以降、元のスペースはAltroveコーヒーバー、Barconiアイスクリームショップ、Sopraゲストハウスを含むネットワークに成長しました。これらの追加の3つの場所は、コミュニティのおもてなしと食べ物へのアプローチを体験する新しい方法を提供しています。
所在地
住所
Via Giuseppe Mario Puglia, 21, 90134 Palermo PA, Italy
営業時間
月曜日-日曜日 09:00-24:00
ウェブサイト
GPS座標
38.11287,13.35935
最終更新
2026年8月31日 08:59
