Grillados Grilled Beef Back Ribs & Chicken, カナダ、モントリオールのポルトガル風グリル料理店
Grilladosは、セント・キャサリン通り西にあるポルトガル風グリル料理店で、牛バックリブとチキンを伝統的な技法で調理しています。厨房では、これらのグリル肉を料理に合う自家製ソースとともに提供しています。
このレストランは35年以上前にオープンし、それ以来モントリオールの食の風景に根付いてきました。その長寿の秘訣は、一貫した技法と、長年にわたってほとんど変わっていない集中的なメニューにあります。
このレストランでは、肉の選定からマリネ、直火での調理に至るまで、ポルトガルのグリル方法を守り続けています。この料理の伝統に詳しい常連客や訪問者は、厨房から出るすべての皿にその技法を見て取ることができます。
このレストランはセント・キャサリン通り西にあり、ほとんどの訪問者が問題なくアクセスできます。営業時間は曜日によって異なるため、訪れる前に確認すれば、開いているのを見つけることができます。
このレストランは、マギル大学のがん研究者と協力し、がん啓発プログラムのための募金活動を支援しています。この関わりは、地域の企業がより広いコミュニティの健康イニシアチブとどのようにつながるかを示しています。