Osteria Antiche Sere, イタリア、トリノのレストラン
オステリア・アンティケ・セーレは、トリノにある家族経営のレストランで、ピエモンテ料理を提供しています。家具はシンプルで、飾り気のない内装です。木のテーブルと手作りの料理が中心で、季節の食材と伝統的なレシピが、誠実で飾らない食事を生み出しています。
この建物は19世紀に建てられ、後にアントネッラとジャンニ夫妻がパリから帰国して夢を追い、レストランとして開業しました。2004年にジャンニが亡くなった後、アントネッラの兄ダニエーレが妻クラウディアとともに経営を引き継ぎました。
「アンティケ・セーレ」という名前は「昔の夕べ」を意味し、伝統的な集いの場の精神を反映しています。このレストランはスローフードの理念を体現しており、地元の食材と丁寧な調理が共同体験を生み出し、地域の伝統を尊重し、訪問者を土地とその生産者につなげます。
この店は、にぎやかな市中心部から離れた静かなチェニージア地区にあり、トリノでの一日の観光の後に簡単にたどり着けます。急がずに時間をかけ、この店が提供する共同の食事体験を楽しむことをおすすめします。
このレストランは「Eat Slow Be Happy」プログラムに参加しており、16歳から35歳までの人々に、質の高い、清潔で公正な食を体験するための割引を提供しています。これは、質の高い地元の食を若い世代に届けたいというレストランの取り組みを反映しています。
所在地
住所
Via Cenischia
営業時間
月曜日-土曜日 19:30-22:30
GPS座標
45.07098,7.64288
最終更新
2026年8月31日 08:59
