Dim Sum Haus Restaurant China, ドイツ、ハンブルク=ミッテの中華料理店
ディムサムハウス・レストラン・チャイナは、ドイツのハンブルク=ミッテにあるザンクト・ゲオルク地区の広東料理店で、点心や餃子を専門としています。料理は中国から来た料理人によって、家族で受け継がれてきた伝統的な方法で作られています。
このレストランは1964年にザンクト・ゲオルク地区で開業し、ハンブルクで最も古い中華料理店です。以来、創業家の三世代によって経営されています。
このレストランは、香港と広東省のレシピに基づいて手作りの点心を提供していることで知られています。カウンターの近くに座ると、料理人が手で点心を包み、蒸す様子を見ることができます。
このレストランはキルヒェンアレーにあり、店内での食事とテイクアウトの両方に対応しています。昼時に訪れると、蒸したての点心が最も種類豊富にそろっている可能性が高くなります。
このレストランでは、ソースと竹製の蒸し器がセットになった真空パックの餃子を販売しており、持ち帰ることができます。これらの商品は冷凍保存できるので、同じ料理をいつでも家で作ることができます。