Peppe Pizzeria, パリ20区にあるイタリアンレストラン
ペッペ・ピッツェリアはパリ20区にあるイタリアンレストランで、伝統的なレシピとイタリアの生産者から仕入れた高品質の食材を使ったナポリ風ピザを専門としています。メニューには定番のピザが並び、それぞれ厳選されたトッピングと生地で作られています。
このレストランは2024年にシェフのペッペ・クトラーロによって設立されました。彼は以前、パリのビッグ・マンマレストラングループで豊富な経験を積みました。その経験が、自身のキッチンでの品質と本物らしさへの姿勢を形作りました。
このピッツェリアは、イタリアから直接仕入れた食材を使い、一枚一枚手作りすることでナポリの伝統を重んじています。これらの方法が、ナポリで世代を超えて受け継がれてきた本物の技法を反映していることを味わうことができます。
レストランはサン＝ブラーズ広場にあり、毎日ランチとディナーを提供しています。週末は営業時間を延長し、よりゆったりとした食事のペースを提供しています。
各ピザは、450度を超える温度に達する専用の窯で焼かれ、その高温が生地に特徴的な食感を与えます。この高温が、本物のナポリピッツァを定義する風味と外観を実現する鍵です。
住所
Place Saint-Blaise
営業時間
月曜日-金曜日 12:00-14:30, 19:00-22:30; 土曜日-日曜日 12:00-15:30, 19:00-22:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.86006,2.40420
最終更新
2026年8月31日 00:47
