Le channel, フランス、カレーの魚介料理レストラン
ル・シャネルは、カレーのレジスタンス大通りに面した角に位置する魚介料理店です。大きなガラス面からは、厨房とワイン貯蔵庫の両方が見えます。このような配置により、食事をする人々は空間の構成や料理の準備の様子を眺めることができます。
このレストランは1978年にカレーで魚介料理専門店として営業を開始しました。開業以来、地域の漁港や北海の供給業者と緊密な関係を維持してきました。
この場所は、フランス北部の海岸沿いの生活に魚介類の食事が深く根ざしていることを示しています。そこでは、新鮮な漁獲物が何世代にもわたって食卓を形作ってきました。食事をする人々は、食材の選択や調理法を通じて、この伝統を直接体験します。
マリーナの近くにあり、カレーの中心部からも歩いて行けます。営業時間が限られており、予約が前提のため、事前の予約をおすすめします。
床に嵌め込まれたガラスのパネルがあり、食事をしながら下のワインコレクションを眺めることができます。店内で作られる自家製カクテルソースが、各料理に独特のアクセントを加えています。
所在地
住所
3 Bd de la Résistance, 62100 Calais, France
営業時間
月曜日 18:00-21:00; 水曜日-土曜日 18:00-21:00; 日曜日 12:00-14:00
電話
GPS座標
50.96030,1.84777
最終更新
2026年8月31日 08:59
