Edo Sushi, ルーマニアのセクター1にある日本料理のテイクアウト店。
江戸寿司は、シュティルベイ・ヴォダ通りの交差点にある伝統的な家屋を占め、内装は天然木の仕上げが施されています。店内には、親しい食事やグループでの集まりに適した、独立した複数のダイニングエリアがあります。
このレストランは、古い住宅を改装して飲食店に転用し、日本の伝統的なデザイン要素を取り入れました。改修では、家の元の建築を尊重し、新しいコンセプトに統合しました。
このレストランは、庭園のデザインに日本の「焼杉」という木材処理技術を取り入れており、これは古くからの木材保存方法です。訪れる人は、屋外スペースを歩きながらこの伝統的な職人技を観察できます。
訪れるのに最適な時間帯は、日中の明るい時間か夕方早めで、その時間は混雑が少ないです。屋内と屋外の両方に席があり、カウンター席もあるので、好みに合わせて選べます。
屋外の庭園エリアには、錦鯉が泳ぐ池があり、大人数のグループを受け入れることができます。この自然の水景は、現代の都会のレストランでは珍しい、落ち着いた雰囲気を作り出しています。