Hazel's Northeast, アメリカ・ミネアポリス北東部にある家族経営のレストラン
ヘイゼルズ・ノースイーストは、ミネアポリスにある家族経営のレストランで、地元産の食材を使ったアメリカの心安らぐ料理を提供しています。朝食、昼食、夕食のメニューは季節ごとに変わり、手作りの料理を楽しめます。
このレストランは50年以上前に開業し、現在も家族経営を続けています。ノースイースト・ミネアポリスの住民とその食事の伝統の集いの場となってきました。
このレストランは、ワイルドライスガンボや自家製ワッフルなど、ノースイーストの食文化を形作る料理を通じて、ミネアポリスの食の伝統を反映しています。訪れる人々は、異なるコミュニティが地元の料理スタイルをどのように形成してきたかを味わうことができます。
レストランはノースイースト・ジョンソン通りにあり、火曜から土曜は早朝から朝食を提供しています。混雑時間帯に訪れると、全メニューを楽しめ、活気ある食事環境を体験できます。
シェフのアリ・コルオールーは、ドランケンバナナフレンチトーストやファラフェルバーガーなど、朝食の伝統と世界の味を融合させた驚きの料理を生み出しています。これらの料理は、キッチンが標準的なダイナー料理を超えていることを示しています。