Le Cap, フランス、アルカション、ル・ムローのレストラン
ル・キャップは、アルカション湾を望むウォーターフロントのレストランで、フランス料理とバスク料理の専門店です。ル・モローに位置し、室内席とテラス席を合わせて約180人を収容できます。
このレストランは1989年に開業し、創業以来エチャール一家が経営しています。家族による継続的な経営がその性格を形成し、何十年にもわたって一貫したアプローチを保ってきました。
このキッチンは、地域のバスクとフランスの伝統から影響を受けており、アルカション湾から直接仕入れた食材を使用しています。食事の際には料理を分け合うことが多く、この地域の習慣を反映した親しみやすい食事のスタイルが生まれています。
レストランは4月から11月まで営業しており、夏は営業時間が長くなります。混雑する時間帯があることを心に留め、テラスの利用は天候に左右されることを考慮してください。
こちらの店では、特製の夏メニューとして、手作りのクレープと新鮮な魚介のパエリアを提供しています。これらの季節料理は、ムーロー桟橋を見渡すテラスで提供され、その日の水揚げに応じて変わります。