Côté Sushi, フランス、ポワティエの日本食レストラン
コテ・スシはポワティエにある日本食レストランで、寿司、ロール、温かい料理を注文を受けてから作ります。厨房では日本の調理法と地元の食材や技法を組み合わせています。
このレストランは、フランス全土に広がる日本食ブームの高まりの中でオープンしました。ポワティエにこの調理法を紹介するためにやって来ました。
この場所は、日本の調理法が日常の食事を通じてフランスに根付いた様子を示しています。注文する料理ごとに、この伝統の融合を体験できます。
このレストランはポワティエの中心部にあり、メインストリートから歩いてすぐです。訪問前に営業日と営業時間を確認してください。これらは曜日によって変わります。
この店は、日本の料理とペルーの食文化を意外な形で融合させたニッケイ料理を専門としています。このフュージョンはポワティエではまだ珍しいものです。