Kambui Churrascaria, ブラジル、ブエノ・デ・アンドラーダのバーベキュー店
カンブイ・シュラスカリアはブエノ・デ・アンドラーダにあるバーベキュー店で、給仕が焼き肉の串を直接テーブルに運びます。食事中に提供されるさまざまな部位から選ぶことができます。
この店は、ブラジル南部の牧童たちが移動中に直火で肉を調理したグリル方法を受け継いでいます。これらの歴史的な技術が、この店の現代的なアプローチの基盤となっています。
この店は伝統的なロジシオ形式を踏襲しており、食事中に給仕がさまざまな肉の部位をテーブルに運びます。このスタイルは、ブラジルの肉焼きの伝統につながる賑やかな食事体験を生み出します。
レストランはRod. Washington Luís, 291にあり、駐車場を完備しています。クレジットカードが利用可能で、昼食と夕食の時間帯に営業しています。
各部位の肉は、提供前に特定の調味料と正確な調理時間が施されます。この丁寧な準備により、すべての肉が理想的な温度と柔らかさでテーブルに届けられます。