L'Ébauchoir, パリ12区にあるフランス料理レストラン。
レボワショールはパリ12区にあるフランス料理レストランで、季節の食材を使ったクラシックな料理と伝統的なレシピの現代的な解釈の両方を提供しています。メニューは市場で入手できるものに基づいて定期的に変わり、確立された料理と現代的な調理法を融合させています。
レストランはパリ12区の中心部に設立され、品質と職人技に根ざした長年のフランス料理の伝統を基盤としています。その設立は、何十年にもわたって進化してきたパリの食習慣の広範な遺産を反映しています。
メニューは市場の入手状況に応じて変わります。これは、フランスのシェフが地元の生産者から新鮮な食材を調達し、季節の調理を優先することを反映しています。このアプローチにより、食事客は現在周辺地域で栽培され収穫されているものに直接つながります。
レストランは週を通して夜に営業しており、週末は営業時間が延長され、特定の日にはランチも提供しています。営業時間は曜日によって異なるため、事前に確認することをお勧めします。
レストランでは、ソムリエが選定し、関連施設から調達したワインリストを提供しており、料理に合う地域のフランスワインを重視しています。この提携により、ゲストは専門家の案内のもと、食事に合うワインを見つけることができます。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
住所
43-45 Rue de Cîteaux, 75012 Paris, France
営業時間
月曜日-木曜日 19:30-22:30, 金曜日,土曜日 19:30-23:00, 火曜日-土曜日 12:00-14:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.84988,2.38111
最終更新
2026年8月31日 09:00
