Crêperie Er Bleimor, フランス、マコンにあるレストラン。
クレープリー・エル・ブレイモールは、マコンにあるブルターニュ風クレープリーで、ブルターニュから直接仕入れた石臼挽きのそば粉を使って、甘いクレープとおいしいクレープを作っています。厨房では、この伝統的な粉と、マコンの市場で買った地元の食材を組み合わせています。
このレストランは、伝統的なブルターニュ料理法への取り組みが評価され、2005年にレンヌ観光局によって「アンバサダー・クレープリー」に選ばれました。この表彰は、本格的な地域料理の担い手としての地位を示すものでした。
店内にはケルト音楽とブルターニュのデザインがちりばめられ、伝統的なレシピで作られた40種類以上のガレットとクレープを提供しています。これらの要素は、店の見た目や雰囲気にブルターニュの文化を反映させています。
レストランはガンベッタ通りにあり、火曜日から土曜日の夕方に営業しています。電話での予約は昼間の時間帯に受け付けています。
厨房では、農薬を使わずに栽培されたIGP認証のそば粉を使用しています。この食材へのこだわりは、気軽なクレープ料理において他と一線を画しています。
所在地
住所
12 Rue Gambetta, 71000 Mâcon, France
営業時間
火曜日-土曜日 19:00-21:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
46.30230,4.83071
最終更新
2026年8月31日 09:00
