Browar Lubicz, ポーランド、クラクフのレストラン兼ブルワリー
Browar Lubiczは、クラクフ中心部にあるレストラン兼ブルワリーで、19世紀に建てられた麦芽工場を改装した建物に入っています。建物は、露出したレンガの壁と産業的な要素を、数階にわたって広がる現代的なダイニングスペースと組み合わせています。
このブルワリーは1840年に創業し、第二次世界大戦まで途切れることなく生産を続けました。修復後は、伝統的な醸造方法と現代的な食事を融合させています。
ポーランドの郷土料理と各国料理がメニューに並び、それぞれの料理に隣接するブルワリーのビールが合わせられています。厨房は季節ごとにメニューを変え、近隣の供給業者から地元の食材を仕入れています。
営業時間は月曜から金曜の正午から深夜までで、週末は時間が延長されます。イベントや会議用に別のスペースがあり、最大120名まで収容できます。
食事をしながらガラス越しに醸造工程を見学でき、世代を超えて受け継がれてきたレシピでビールを作るマスターブリュワーの姿を見ることができます。この開放的な眺めは、伝統的なビール製造の技術を間近で見る貴重な機会です。
所在地
Krakow
運営者
Browar Lubicz
住所
Lubicz 17J, 31-503 Kraków, Poland
営業時間
月曜日-金曜日 12:00-24:00; 土曜日 00:00-01:00,13:00-24:00; 日曜日 00:00-01:00,13:00-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
50.06468,19.94986
最終更新
2026年8月31日 00:47
