The Boneyard, アメリカ合衆国ディアボーンハイツにあるバーベキューレストラン
ザ・ボーニヤードはディアボーンハイツにあるバーベキューレストランで、複数のダイニングルームがあり、豚肉や牛肉を回転焼き機で直火上で調理しています。キッチンは高品質のUSDA認証肉を使用し、ダイニングルームとテイクアウトの両方を提供しています。
このレストランは1972年に設立され、デトロイト地域を代表するバーベキュー店としての地位を確立しました。地元の新聞は、数十年にわたるこの店の存続力を記録してきました。
このレストランは、肉を直火で調理する伝統的なスモーク調理体験を提供しています。この調理法は地元の食文化の一部であり、本格的なグリル料理を好む人々を惹きつけています。
9人以上のグループで訪れる場合は、大きめのテーブルを事前に手配する必要があるため、予約をお勧めします。この店は週7日営業しており、常にダイニングスペースとテイクアウトの両方を利用できます。
このレストランは、社内レシピから作られた自家製バーベキューソースで肉料理を提供しています。この特別なソースは、他では味わえない独特な風味を肉に与えます。