Lalibela Cuisine, カナダ、トロントのダンフォース・イーストにあるレストラン
ラリベラ・クイジーンは、トロントのダンフォース・イーストにあるエチオピア料理のレストランです。複数のダイニングルームに分かれた店内では、ラムのティブス、チキンのファーファー、レンズ豆のワットなど、伝統的な料理をインジェラの上にのせて提供しています。すべての食事に添えられるグルテンフリーのインジェラは、輸入したテフ粉を使って調理しています。
このレストランは、エチオピアの料理の伝統を守ることを使命として開業し、本格的なインジェラを作るために本物のテフ粉を輸入しています。こうした本物の食材と製法へのこだわりが、創業以来の厨房の方針となっています。
食事は共有の大皿から取り分け、インジェラが皿と食器の両方の役割を果たします。この伝統的な食事スタイルは、食卓を囲む人々の間につながりを生み出します。
このレストランはダンフォース通りとグリーンウッド通りの交差点にあります。予約を受け付けているので、より確実に席を確保できます。店内飲食とテイクアウトの両方が可能で、食事の楽しみ方を選べます。
このレストランでは、エチオピアのコーヒーセレモニーが行われ、豆が客の目の前で伝統的に焙煎され、淹れられます。こうした儀式的な準備は、食事そのものとは別に、特別な文化体験を提供します。
所在地
住所
1214 Danforth Ave, Toronto, ON M4J 1M6, Canada
営業時間
月曜日-日曜日 11:00-00:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
43.68173,-79.33176
最終更新
2026年8月31日 09:00
