Huckleberry Square, アメリカ合衆国ワシントン州バーリエンのファミリーレストラン
ハックルベリー・スクエアは、ワシントン州バーリエンのアムバウム・ブルバード南にある家族向けレストランで、朝から昼過ぎまで、アメリカの家庭料理の定番を提供しています。ダイニングルームはシンプルな席で、少人数のグループにも大人数の家族にも対応できます。
このレストランは1979年にオープンし、すぐにバーリエンの地元の飲食シーンで安定した存在になりました。長年にわたり、一貫した調理と熱心な常連客の支えによってその地位を守ってきました。
ハックルベリー・スクエアには、近所の人や家族、常連客が、同じおなじみの料理を求めて毎週足を運びます。ここは単に食事をする場所というより、地域のたまり場として機能しています。
このレストランは大通りに面しており、一日中予約なしで入店できます。週末の朝と昼時は混み合うことがあるので、グループで来る場合は事前に電話をするとよいでしょう。
野生のマウンテンハックルベリーは、創業当初から厨房で使われており、定番メニューのパンケーキやパイに登場します。これらのベリーはバーリエン周辺の低地では育たないため、高地から取り寄せています。そのため、近隣のレストランでは珍しい食材となっています。