La Couleuvrine, フランス、サルラ＝ラ＝カネダのレストラン＆ホテル
ラ・クルヴリーヌは、サルラの旧城壁の一部を成す中世の塔の中にあるレストラン＆ホテルです。26室の客室は、石の壁と現代的な快適さが融合しています。食事は室内または中世の街並みを見下ろすテラスで楽しめます。
この塔は15世紀に建てられ、16世紀に武力紛争がサルラを脅かした際、防御拠点としての役割を果たしました。この場所に名前を与えた大砲は、市の要塞を守るための兵器システムの一部でした。
名前は、16世紀の紛争でこの地区を守るために使われた大砲に由来します。今日、古い石の部屋を歩くと、厚い壁や狭い空間に、その軍事的な過去を感じ取ることができます。
レストランは火曜から土曜まで営業しており、室内とテラスの両方に席があります。中世の旧市街の中にあり、サルラ中心部のほとんどの場所から徒歩でアクセスできます。
料理はドルドーニュ渓谷の地域食材を活かし、正式に「メートル・レストラトゥール」として認定されたシェフが指揮を執ります。この資格は、料理の技術と地元食材の使用に関する厳格な基準を満たした料理人にのみ与えられます。
所在地
住所
1 Pl. de la Bouquerie, 24200 Sarlat-la-Canéda, France
電話
ウェブサイト
GPS座標
44.89054,1.21833
最終更新
2026年8月31日 09:00
