Temakinho, イタリア・ミラノにある日系ブラジル料理レストラン
テマキーニョはミラノのブラエラ地区にあるブラジルと日本の融合レストランです。伝統的な寿司の技術とブラジルの食材を組み合わせ、両方の料理スタイルを取り入れたロールや料理を提供しています。新鮮な魚とトロピカルな味わいが中心です。
このレストランは、サンパウロで日本とブラジルの料理が見事に融合した成功を観察した後、2012年にミラノに最初の店舗をオープンしました。この創業コンセプトが、ヨーロッパ市場への拡大につながりました。
ダイニングスペースにはトロピカルな模様と鮮やかなディテールがあしらわれ、日本とブラジルの伝統の融合を反映しています。この視覚的なアプローチは、両方の料理の伝統を同時に称えています。
レストランは予約を受け付けており、自宅で食事を楽しみたいお客様にはテイクアウトやデリバリーも提供しています。価格は中程度の範囲で、さまざまな予算に対応しています。
この施設は、責任ある水産物の調達と供給者管理について、フレンド・オブ・ザ・シー認証を取得しています。この基準により、魚が持続可能な供給源から来ていることを保証しています。