Jhakkas Pav Bhaji, インド料理店、デリー、ロヒニー
ジャッカス・パウ・バジは、北デリーにあるストリートフード店で、スパイスで味付けした野菜のマッシュをバターを塗ったパンと一緒に提供する定番料理を提供しています。メニューにはこの料理のさまざまなバリエーションがあり、カジュアルなオープンカウンター形式で食事を楽しめます。
この店は、ムンバイ風の調理法をデリーに持ち込み、インド西海岸から伝わった料理の伝統を引き継いでいます。この場所は、この料理が内陸に広がり、全国に定着したことを示しています。
パウ・バジはムンバイで生まれ、インド全土に広がり、各地域が独自の工夫を加えています。この店は、この料理が今も多くの人に親しまれ、愛されていることを示しています。
この店は予約なしの先着順で運営されており、ピーク時には席が混雑することがあります。訪問時には余裕を持って、他の客でいっぱいになる時間帯には少し待つことを想定してください。
バターロールは、鋳鉄の鉄板で、適切な食感とバターの吸収を得るための特別な技術でトーストされており、多くの訪問者が見落とす細部です。このトースト方法が、ロールを他で見かける普通のものとは一線を画すものにしています。
所在地
住所
E 15/180,Main Dividing Road, Pocket 15, Sector 8, Rohini, New Delhi, Delhi, 110085, India
GPS座標
28.70529,77.12213
最終更新
2026年8月31日 09:00
