Casa Valles, スペイン、サン・セバスティアンのレストラン
カーサ・バジェスはサン・セバスティアンにあるレストランで、木製のスツール、長いテーブル、伝統的な装飾が特徴です。これはスペイン北部の歴史ある食堂の外観を反映しています。シンプルな内部は、何十年も続いてきた本物の労働者向けの食事の雰囲気を作り出しています。
このレストランは1942年に設立され、ピーマンの酢漬け、オイル漬けのアンチョビ、マンサニージャオリーブを組み合わせたヒルダ・ピンチョを考案したことで知られるようになりました。その時代に生まれたこの料理は、今もなお店の評判の中心となっています。
ヒルダ・ピンチョは、常連客が当時スペイン中で人気だったリタ・ヘイワースの映画の登場人物にちなんで名付けたものです。この小さな料理は、レストランのアイデンティティと街の食文化の一部となっています。
店内はかなり狭いため、特に混雑時には立って食べるのが普通です。座って食べたい人は、空いている時間帯か午後早めに訪れるとよいでしょう。
このレストランは意図的に変化を拒み、創業当時の外観と営業形態を保っています。訪問者は、サン・セバスティアンの伝統的な食事処がかつてどのように機能していたかを目にすることができます。
所在地
住所
Calle Los Reyes Católicos, 10, 20006 Donostia-San Sebastian, Gipuzkoa
電話
ウェブサイト
GPS座標
43.31537,-1.98070
最終更新
2026年8月31日 09:00
