La Mano Negra, フランス、バルバートルにあるレストラン＆ピッツェリア
ラ・マノ・ネグラはバルバートルにあるレストラン＆ピッツェリアで、屋上席を含む3つのテラスがあり、さまざまな食事環境を提供しています。カジュアルなイタリアンスタイルと海岸の景色が融合した空間です。
このレストランは、ノワールムティエ島とフランス本土を結ぶ歴史的な道路「パッサージュ・デュ・ゴワ」の近くにあります。この道は潮の満ち引きで1日2回水没し、現代の橋が建設されるまで、何世紀にもわたって島への唯一の陸路でした。
店名は黒い手を連想させ、この場所のくつろいだ雰囲気に合った遊び心を感じさせます。訪問者はメニューでイタリアの定番料理とノワールムティエ島の名物料理の両方を目にします。
この店は4月から11月まで季節営業しており、クレジットカードでの支払いが可能で、車椅子でのアクセスも可能です。近くのマルシェ広場に駐車場があり、あらゆる能力の訪問者にとって便利です。
厨房では、地元のムーラン・ド・レール製粉所の有機小麦粉を使ってピザを製造し、フランスの食材とイタリアの調理法を融合させています。この組み合わせは、この場所が伝統的なレシピを独自の方法で作るために地元の食材を調達していることを示しています。
所在地
住所
6 Rte du Gois, 85630 Barbâtre, France
電話
GPS座標
46.93935,-2.17573
最終更新
2026年8月31日 09:00
