Ses Voltes, スペイン、シウタデリャにあるレストラン
セス・ボルテスは中世地区にある石造りの建物を占め、アーチ状の通路があり、歴史的な壁の下に屋外と屋内の座席の両方を提供しています。この施設は、建物の古い構造を利用して、空間全体に個別のダイニングエリアを作り出しています。
レストランの建物は1700年代に遡ります。当時、シウタデリャのこの地区は商人や貿易業者のための中央市場として機能していました。時が経つにつれ、建物は中世の特徴を保ちながら、食事処へと変化しました。
このレストランは、ロブスターのシチューや島で作られた地元の塩漬け肉など、メノルカの伝統に根ざした料理を提供しています。厨房は、世代を超えて受け継がれてきたレシピを通して、この地域の料理の伝統を反映しています。
このレストランは通常夕方に営業しており、クレジットカードを受け付け、価格帯は中程度です。訪問者は、一部のエリアの狭い通路と低い天井が、狭く歴史的な雰囲気を作り出していることに注意してください。
各ダイニングセクションは、何世紀も前の建築要素によって自然に区切られた独自のアーチ型のくぼみの中にあります。この珍しい配置により、各テーブルは共有空間内にいながらプライバシーを保つことができます。