Mi Ranchito Grill, アメリカ・サウスソルトレイクのメキシコ料理レストラン。
ミ・ランチート・グリルは、代々受け継がれてきたレシピで作る35種類以上の料理を提供するメキシコ料理店です。カルニタスやカマロネス・ア・ラ・ディアブラなどの名物料理のほか、グリル野菜とサボテンの切り身をのせたモルカヘテもあり、すべて手作りのトルティーヤとともに楽しめます。
このレストランは、メキシコのグアナフアト出身のママ・アルメンタが考案したレシピに基づいて1983年に創業しました。これらの料理の伝統は、家族によって数十年にわたり絶えず守り継がれてきました。
このレストランは、メキシコのグアナフアト出身の家族が伝統的なレシピをこの地に持ち込んで営んでいます。手作りのトルティーヤと店内で調理されるソースは、本格的な料理へのこだわりを反映しており、どの料理からもその伝統を感じることができます。
営業時間は月曜から木曜が午前11時から午後9時半まで、金曜と土曜が午前11時から午後11時までです。雰囲気はカジュアルで居心地がよく、都合の良いときにふらっと立ち寄って食事を楽しめます。
毎月第一金曜日には、メキシコの定番料理を植物ベースでアレンジしたビーガン・ビュッフェを提供しています。この毎月の特別企画は、伝統を現代の食習慣に合わせて応用するキッチンの姿勢を示しています。