Co Hai Banh Mi & Phở Vietnamese Restaurant, シンガポールのビーチロードにあるベトナム料理店

Co Hai Banh Mi & Phở Vietnamese Restaurantは、ビーチロードに隣接する2つのスペースを占め、それぞれが異なるベトナム料理の専門料理を提供しています。1つはバインミーサンドイッチに特化し、もう1つは伝統的なフォーを提供しています。

このレストランは、以前にベトナム料理ハン・デライツを経営し、ベトナム料理の調理法に関する長年の経験を持っていたシェフ、グエン・ティ・ハンによって設立されました。このバックグラウンドが、キッチンのアプローチを最初から形成しました。

上階のダイニングスペースは、柔らかな青い壁で飾られ、ベトナムのアートが食事の雰囲気を形成しています。テーブルにはピクルスやソースが置かれ、ベトナムの食事スタイルを反映しています。

このレストランは毎日営業しており、バインミーサンドイッチ、麺入りスープ、ご飯料理など、ベトナムの屋台料理を幅広く提供しています。ほとんどの時間帯に予約なしで入店でき、気軽な食事のために事前に計画を立てる必要はほとんどありません。

ここのフォーは、漢方薬草とともに何時間も煮込んだスープに頼っており、食品添加物や風味増強剤の助けを借りずに、風味を自然に発展させます。このゆっくりとしたアプローチが、他の場所で見られるより速い調理法とは一線を画しています。

• 所在地: Central Singapore Community Development Council
• 住所: 359 Beach Rd, 199575
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: http://cohaisg.oddle.me
• GPS座標: 1.30163,103.86190
• 最終更新: 2026年8月31日 09:00