Bluewater Grill, アメリカ合衆国ニューポートビーチにあるシーフードレストラン
ブルーウォーター・グリルは、ニューポートビーチのウォーターフロントに位置し、カンネリービレッジで屋内・屋外の席を提供する、アメリカ料理を提供するシーフードレストランです。メニューには、新鮮な魚介類、サラダ、伝統的なアメリカ料理の定番が揃っています。
このレストランは20年以上前にオープンし、ニューポートビーチのウォーターフロントとボートダイニングに基準を設けることで知られるようになりました。長い歴史により、地元の漁業コミュニティとの強い絆が築かれています。
このレストランは「シェルズ・フォー・ショアラインズ」プログラムに参加し、カキの殻を集めて南カリフォルニアの海洋生息地の回復を支援しています。この取り組みは、キッチンが依存する地域の生態系とのつながりを示しています。
リド・パーク・ドライブに位置し、週を通して訪れる人を迎え入れ、特定の日には特別な提供があります。屋外席からは海を望め、天候が優れない日には屋内のテーブルが快適な選択肢となります。
この店では、趣味で釣りをする人々が自分で釣った新鮮な魚介類を持ち込み、厨房で調理してもらえる特別なサービスを提供しています。これにより、釣りの趣味とプロの料理の間のギャップを埋めています。