Landry's Seafood House, 米国ミズーリ州セントルイスにあるアメリカ風シーフードレストラン
ランドリーズ・シーフード・ハウスは、セントルイスのダウンタウンにあるアメリカ料理のレストランで、新鮮な魚介類と沿岸地域の料理を提供しています。メニューには、オイスター、メープルバーボンサーモン、ルイジアナのスパイスと調理法で仕上げたレッドフィッシュなどがあります。
この店舗はランドリーズ社に属しており、同社は一軒のレストランから始まり、全国的なチェーンに成長しました。同社の成長により、海鮮レストランが全米の各地域にもたらされました。
メニューは南部の料理の伝統とメキシコ湾岸の調理法に基づいており、それらがシーフードの調理法や提供方法に影響を与えています。訪れる人は、何世代にもわたる沿岸部の食文化を反映した料理を通じて、これらの地域の特色を味わうことができます。
レストランはダウンタウンにあり、毎日ランチとディナーに営業しています。金曜と土曜の夜は営業時間が延長されます。特に週末の食事時は席が埋まることがあるので、事前の計画が役立ちます。
代表的なメニューは、メイン州産ロブスター、新鮮なオイスター、メキシコ湾産シュリンプを砕いた氷の層に重ねた三段のシーフードタワーです。この盛り付けは目を引き、高級な貝類の扱いに対する丁寧さを示しています。