Délice Wok, フランス、サン=ベルトヴァンの中国料理店
デリス・ウォックは、サン=ベルトヴァンにある中国料理店です。約500平方メートルの広さがあり、約280人が座れます。アジア料理のビュッフェと、料理をその場で調理してくれるライブクッキングステーションがあります。
このレストランはサン=ベルトヴァンで最初の中華ビュッフェ店として開業し、地元の人々にアジア料理の食べ放題を提供しました。客が見える場所にオープンクッキングステーションを設置し、新しいタイプの食事体験を導入しました。
このレストランは中国料理の伝統に日本料理の影響を取り入れ、寿司、シーフード、炒め物などをビュッフェで提供しています。オープンキッチンでは、さまざまな料理が作られる様子を見ることができ、厨房のリズムを間近に感じられます。
営業時間は月曜から木曜と日曜が19:00から22:30まで、金曜と土曜は23:00までです。グループで訪れる場合は、事前に予約をすると席の確保やサービスがスムーズです。
シェフが客の目の前にある個別のウォックステーションで料理を調理し、調理の工程が見えることで対話的な体験を提供します。このライブ調理により、食材の新鮮さや料理の品質を直接確認できます。