Sanborns Altavista, アルバロ・オブレゴンにあるレストラン、メキシコ。
サンボーンズ・アルタビスタは、アルバロ・オブレゴンにあるレストランで、モレソースのエンチラーダ、具だくさんのスープ、ミチョアカン風の豚肉料理など、メキシコの定番料理と各国料理を一日のうちに数回の食事時間に提供しています。店内で焼き上げた新鮮なパンや焼き菓子もあります。
この場所は1900年代初頭に小売店として始まり、その後レストランになりました。何十年もの間、周囲で食事習慣や食のトレンドが移り変わる中で、メキシコシティの人々に親しまれる集いの場であり続けました。
この名前は、メキシコの料理の伝統と日常的な食事をひとつの場所に融合させるという創業者の構想に由来します。人々は一日を通してさまざまな食事のためにここに集まり、厨房では今も世代を超えて受け継がれてきた技法が使われています。
このレストランは朝早くから営業し、一日中利用できるので、朝食、昼食、夕食のいずれでも都合に合わせて立ち寄れます。食事は自宅への配達も注文できるため、どこからでも気軽に楽しめます。
このレストランは自前のベーカリーを運営しており、新鮮なペストリーやケーキが毎日作られ、店内で販売されています。焼き上がる様子を見ることができ、焼きたての温かい品を購入して食事と一緒に楽しめます。