Bibim House Choisy 비빔 집, フランス、パリ13区にある韓国料理店
ビビムハウス・ショワジーはパリ13区にある韓国料理店で、ビビンバやチゲなどの伝統料理を木目調のダイニングスペースで提供しています。29 Avenue de la Porte de Choisyに位置し、古典的な韓国料理を中心とした絞り込まれたメニューを提供しています。
この店は、パリでアジア料理店が増えていた時期に開店し、韓国料理がフランスの食卓により身近になったことを示しています。この成長は、市内の飲食シーンが多様化していく流れを反映していました。
このレストランは、料理の詳しい説明とキッチンスタッフによる伝統的な調理法を通じて、韓国の食文化を客に紹介しています。
営業時間は火曜から金曜の18:30から22:30、土曜の12:00から22:30、日曜の12:00から21:30です。混雑時には予約をおすすめします。
このレストランは、伝統的に3人で分け合うボリュームのある料理である「部隊チゲ」を専門としています。キッチンスタッフが、この伝統的な韓国料理の正しい調理法と食べ方を詳しく説明してくれます。