Rouge Cocote, フランス、リヨンにあるレストラン
Rouge Cocotteは、リヨンのパリ大通りにある石造りの建物を改装したレストランです。韓国の調理法を用いて、フランスの郷土料理を提供しています。
この建物は、オーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプ地方に典型的な伝統的な石造りを反映しています。レストランへの転用は、こうした建物が地域社会に引き続き奉仕する役割を示しています。
このダイニングスペースでは、フランスの料理の伝統と韓国の調理技術が融合し、訪れる人々が実際に味わい体験することができます。この融合のアプローチが、料理の準備と提供の仕方を形作っています。
このレストランは週を通して営業しており、ランチとディナーの両方に対応しています。営業時間は日によって異なる場合があるため、事前に確認しておくと便利です。
このキッチンは、伝統的なフランスの郷土料理に韓国の調理法を応用した独自の方法を採用しています。このアプローチにより、オーヴェルニュ料理の再解釈が生み出され、他の場所ではめったに見つけることができません。
所在地
住所
Av. de Paris, 63200 Riom, France
営業時間
月曜日-水曜日 08:00-15:00; 木曜日-日曜日 08:00-15:00,18:00-00:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
45.90387,3.12226
最終更新
2026年8月31日 09:01
